Когда пиво в кеге заканчивается, в пивопровод устремляется углекислый газ, который с остатками пива образует устойчивую пену, заполняющую линию. Когда кег меняют, то надо слить эту пену и потом еще некоторое количество пива, чтобы избавиться от ее остатков. Если этого не сделать, то при розливе первая порция пива будет пениться и вызывать недовольство покупателей, которые не хотят платить за воздух.

Приблизительные потери пива с новой КЕГ и зависят от длины пивной линии и, как правило, составляют от 1 до 4 литров пива.

Выход есть: Пеноуловитель - FOB-детектора

1. FOB детектор выполнен как камера с поплавком (пластиковый шар).
2. Камера, заполняется пивом, поплавок всплывает и пиво проходит через устройство.
3. Когда пиво заканчивается, в камеру попадает пена и поплавок опускается на дно, перекрывая выход пива, препятствуя попадению пены в систему.
4. После смены КЕГа необходимо воспользоваться клапаном 4, чтобы освободить FOB детектор от пены и дать ей заполниться пивом. После этого поплавок всплывет и откроет выход – розлив пива можно продолжать без потерь.
5. При промывке пивопровода функция FOB-детектора будет только мешать. В этом случае его можно отключить. Для этого надо повернуть выключатель 5 вверх.

      6. Толкатель 6 приподнимет поплавок и не даст ему плотно прилегать к выходу FOB-детектора. Теперь через него может свободно проходить и моющий раствор и воздух. Когда промывка окончена и в систему вновь подано пиво, выключатель надо опустить вниз.